99% ফুড গ্রেড অ্যাসপার্টাম পাউডার প্রাকৃতিক সুইটেনার্স CAS 22839-47-0

খাদ্য মিষ্টি Aspartame 99% পাউডার Cas 22839-47-0

অ্যাস্পার্টামের প্রবর্তন

           একটি গুরুত্বপূর্ণ মিষ্টি হিসাবে, অ্যাস্পার্টাম ব্যাপকভাবে ফার্মাসিউটিক্যাল এবং খাদ্য প্রক্রিয়াকরণে ব্যবহৃত হয়, এবং এর নিরাপত্তা খুব গুরুত্বপূর্ণ।যার ফলে গ্লুকোজ সিরাপের মতো তুলনামূলকভাবে নিরাপদ মিষ্টি পদার্থ পাওয়া যায়, তাদের প্রয়োগ এখনও খুব বিস্তৃত। অ্যাস্পার্টামের একটি সতেজ, চিনির মতো মিষ্টি রয়েছে এবং এটিতে কৃত্রিম মিষ্টিগুলির মতো তিক্ত বা ধাতব স্বাদ নেই।এটি অ্যাস্পার্টামের একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ সুবিধা।.

খাদ্য ও সফট ড্রিঙ্কসে, অ্যাস্পার্টাম সাধারণত সাক্রোজের তুলনায় ১৮০ থেকে ২২০ গুণ মিষ্টি

অ্যাস্পার্টামের ব্যবহার ও কাজ

মধুরতা

অ্যাস্পার্টামের সাক্রোজের মতো সতেজ ও মিষ্টি স্বাদ রয়েছে। এটিতে সাধারণত কৃত্রিম মিষ্টির মতো তিক্ত স্বাদ বা ধাতব স্বাদ নেই,যা অ্যাস্পার্টামের একটি গুরুত্বপূর্ণ সুবিধা।.

খাদ্য এবং সফট ড্রিঙ্কস, Aspartame সাধারণত 180 ~ 220 বার সাক্রোজ চেয়ে মিষ্টি হয়। সাধারণভাবে,অ্যাস্পার্টামের আপেক্ষিক মিষ্টিতা নিয়ন্ত্রণের স্যাক্রোজ ঘনত্বের সাথে নেতিবাচকভাবে সম্পর্কিত ছিল, এবং বিভিন্ন স্বাদ সিস্টেম, পিএইচ, স্বাদ তাপমাত্রা, এবং সাক্রোজ বা অন্যান্য চিনির ঘনত্বের সাথে পরিবর্তিত হয়।

স্বাদ বাড়ানোর বৈশিষ্ট্য

কিছু খাবার এবং পানীয়ের স্বাদে, বিশেষ করে তিক্ত ফলের স্বাদে অ্যাস্পার্টামের সিনার্জিস্টিক প্রভাব রয়েছে।সংবেদনশীল মূল্যায়ন থেকে বোঝা যায় যে, এটি সিন্থেটিক সুগন্ধিগুলির তুলনায় প্রাকৃতিক সুগন্ধিগুলিতে আরও ভাল সিনার্জিস্টিক প্রভাব ফেলেকিছু খাবারে প্রয়োগ করা হলে, এই স্বাদ বাড়ানোর বৈশিষ্ট্যটি অ্যাস্পার্টামের ব্যবহার হ্রাস করতে পারে এবং চিউইং গমের মতো পণ্যগুলির কিছু বিশেষ চাহিদা পূরণ করতে পারে।অ্যাস্পার্টাম সহ চিউইং গমের মিষ্টির সময়কাল সাক্রোজের চেয়ে 4 গুণ বেশিযখন কিছু মিষ্টি বা কিছু কম মিষ্টিযুক্ত লবণের সাথে অ্যাস্পার্টাম মিশ্রিত করা হয়, তখন এর দীর্ঘস্থায়ী মিষ্টি স্বাদ বৈশিষ্ট্য এবং স্বাদ সহজেই পরিবর্তন হয়। খাদ্য প্রস্তুত করার সময় এটি লক্ষ্য করা উচিত।

সিনার্জিস্টিক প্রভাব

অ্যাস্পার্টামকে শক্তিশালী মিষ্টি বা কার্বোহাইড্রেট মিষ্টির সাথে মিশ্রিত করা যেতে পারে, যা এর অ্যাপ্লিকেশন পরিসীমা আরও প্রসারিত করে।ফ্রুক্টোজ বা গ্লুকোজ), পণ্যটির শক্তি অনেক কমে যায় কিন্তু মিষ্টিটি পরিবর্তন হয় না। যখন অ্যাসপার্টামকে শক্তিশালী মিষ্টির সাথে মিশ্রিত করা হয় (যেমন স্যাকারিন, সাইক্লামেট, এসিসুলফাম বা স্টেভিয়া),পণ্যের মাঝে মাঝে সামান্য তিক্ত স্বাদ থাকে, যা মিশ্রণে অ্যাস্পার্টামের অনুপাত বাড়িয়ে উন্নত করা যেতে পারে এবং অ্যাস্পার্টামের অনুপাতের সাথে উন্নতির ডিগ্রি বৃদ্ধি পায়।মিশ্রিত মিষ্টির সিনার্জিক প্রভাব প্রতিটি উপাদান মিষ্টির অনুপাত এবং খাদ্য উপাদান সিস্টেমের সাথে সম্পর্কিত

হোয়াটসঅ্যাপঃ+৮৬ ১৮২ ৯২৯৭ ৮২৮৯      মেইল: sara@xahnb.com

এর সিওএঅ্যাসপার্টাম

আরো পণ্যের বিস্তারিত জানার জন্য, plz আমাদের সাথে সরাসরি যোগাযোগ করুন!

এইচএনবি বায়োটেক কোম্পানির বিবরণ

২৩২-৬৮৪-৩